朗姆酒 水果和香料的魅力 都在一杯 TIKI 里

鸡尾酒文化中的异域美人儿无疑是Tiki。

什么是TIKI?

“Tiki”被毛利人奉作“神”。而关于Tiki 更普遍的一种说法是“波利尼西亚文化中用木头或石头制成的人形柱子(如今也有很多酒吧喜欢用此类型的杯子装Tiki 酒)”。这些柱子后来成了波利尼西亚神话中祖先的代表。

“Tiki”与鸡尾酒的缘起,要归功于美国人Ernest Raymond Beaumont-Gantt。智慧的Ernest 以种植者Punch 为原型,利用南加州独特的食材资源——大量新鲜的热带水果,如凤梨、柑橘等,和他丰富的香料知识,制作出了“酒精度加强版Punch”。器皿则充分利用了食材“废物”,足彩足球比分直播,如手凿椰子壳、凤梨壳等等,使得他的创意调酒很快走红

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故事的开头似乎异常顺利,但Tiki Bar 在北京相较于其他类型酒吧并不多见,似乎也是因为Tiki 历经的动荡。

TO 挖地三尺,为你找来了北京潜在的几家Tiki Bar 和一些酒吧值得一尝的Tiki 单品。少不了水果与酒精的夏夜,来杯Tiki,让我们一起畅饮加州海岸吧~

The Tiki Bungalow

“致敬马龙·白兰度”

The Tiki Bungalow

成功躲过了方家胡同的“拆墙打洞”,如今却依旧没门的The Tiki Bungalow 是不少酒鬼们私藏的饮酒地。名字来自马龙·白兰度1967年在法属波利尼西亚购得的一座名为特莎罗阿岛的环状珊瑚岛,其在岛上的隐居地正是Bungalow。而Bungalow 自创的招牌酒品The Bungalow Tetiaroa 就是白兰度故居的全称。

3款朗姆酒为基酒——阿普尔顿庄园特选郎姆酒、凯珊禧年朗姆酒、高斯林黑封朗姆酒,再加入天然椰子水、青柠汁、香草和巧克力苦精,清新却丰富,自诞生至今,The Bungalow Tetiaroa 一直是酒吧最畅销的单品。

The Bungalow Tetiaroa

除了Tiki,在Bungalow 有着全北京品种最全的朗姆酒,你可以喝到许多经典的朗姆调酒(如飞行员、曼哈顿)和在北京不常见的小众款(如传教士的堕落、Jungle Bird、Jet Pilot),它们价格合适风味纯正。因为Bungalow的创始人觉得并非所有人都冲着Tiki 而来,就连他们自己也不会一直想要喝Tiki。

朗姆酒

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